Moqueca de galinha

1Kg de galinha cortada em pedacinhos

1 xícara de chá de óleo

1 colher de sopa de dendê

6 dentes de alho

2 cebolas grandes picadinhas

½ Kg de tomate

Azeitona cortada a gosto

Pimentão a gosto

Cheiro verde

Molho de pimenta a gosto

1 vidro de leite de coco

         Modo de fazer: Coloque em uma panela o óleo, o alho e o dendê para esquentar. Acrescente a galinha para fritar, colocque a cebola, o pimentão, o tomate e o cheiro verde, deixe refogar. Em seguida coloque o molho de pimenta e o leite de coco e a azeitona. Deixe cozinhar por uns 3 minutos.

Acompanhamento: arroz branco.